内容 パン「こつ」の科学―パン作りの疑問に答える
見直し パン「こつ」の科学―パン作りの疑問に答える
| ファイルのタイトル | パン「こつ」の科学―パン作りの疑問に答える |
| 翻訳者 | Sakai Eren |
| ページ数 | 991 P |
| ファイルサイズ | 63.21 MB |
| ランゲッジ | 日本語と英語 |
| 編集者 | Kitani Aneka |
| ISBN-10 | 4872174162-IJH |
| 電子書籍フォーマット | EPub PDF AMZ iBook PDB |
| (作者) | |
| ISBNコード | 840-7513604399-LDZ |
| ファイル名 | パン「こつ」の科学―パン作りの疑問に答える.pdf |